Нужен ли сенненцам такой хлеб ?
Именно таким вопросом задался председатель райисполкома, когда увидел половинки разрезанного «горячего» хлеба в магазине «Колосок». Кроме небольшого ассортимента (магазин пристроен прямо к хлебному цеху, и горячий хлеб в него должен поступать до 8.00 часов ежедневно в ассортименте. — Авт.) черствых батонов, чёрного хлеба и нескольких булочек были выложены еще и две половинки якобы свежего, но недопеченного хлеба (на снимке). Именно такой выбор хлебобулочных изделий предлагал фирменный магазин. На вопрос председателя о сложившейся ситуации продавцы пожимали плечами: мол, хлебный ци не успевает поставлять свою продукцию в срок.
После недолгого выяснения обстоятельств на место прибыли заместитель председателя райисполкома А.Г. Яковлева, начальник отдела экономики Л. Т.Степаненко, главный специалист отдела идеологической работы В. В. Кадыш, начальник организационно-кадровой работы райисполкома А.П. Бельская и специалисты райпотребсоюза.
Визит представителей власти вызвал оживленную поставку хлеба в магазин. Однако весь хлеб оказался переохлаждённым. Его можно было использовать, например, как подручный материал для столяра.
После этого собравшийся консилиум направился на хлебокомбинат. Здесь все и выяснилось. Оказывается, на хлебокомбинате «активно» идет реконструкция. Но идет она параллельно с производством, т.е. все в одном зале: взрываются полый и … замешивается и выпекается хлеб (на снимке). И чтобы райпо совсем не осталось внакладе (!), снизили температурный режим отопления до минимума. Бедные работницы, как бы они ни старались, тесто у них ну никак не хотело подходить (на снимке), отсюда и недопеченные «опресноки». Мало того, готовая продукция сразу же выносилась в подсобное помещение, где температура была сравни уличной, и хлеб просто-напросто замерзал. Как вам хлеб глубокой заморозки? Смешно? Мне как-то не очень. После этого я вряд ли буду покупать хлеб сенненского производства, пока не завершится реконструкция. Хотя до этого райпотребсоюзу создали идеальные условия для реализации: все магазины района должны были продавать только наши хлебобулочные изделия, да и на реконструкцию цехов комбината кооперативной продукции председатель райисполкома лично выбивал льготные кредиты: вот вам деньги — работайте. В наглаве года Эдуард Николаевич встретился с работниками трех цехов комбината кооперативной промышленности, где состоялся откровенный разговор об усовершенствовании условий труда, увеличении объемов производства до 152% с расширением наименований продукции.
Однако такое наплевательское отношение руководства райпо к делу, к тем людям, которые в них работают, не могло оставить председателя равнодушным. Поэтому 21 февраля он подписал распоряжение о дисциплинарных взысканиях не только кураторам райисполкома, но и рекомендовал и. о. председателя райпотребсоюза И. В. Барановой рассмотреть вопрос о привлечении к дисциплинарной ответственности директора ЧПУП «Сенненский комбинат кооперативной промышленности» М. Н.Хвощ, начальнику сектора качества райпо Е.А.Дорогокупец. Наказания последовали. Однако насколько это улучшит ситуацию, покажет время.
Ольга Мыслицкая.
